Benvenuti a La Via Antiga
... dedico questo mio lavoro ai miei genitori: Graziana e Alberto ... e a Meris che non ne può più di vedermi davanti al computer ...
Gaia
Aria, Acqua, Suolo e Organismi Viventi
All'inizio c'era solo Helios, l'Universo.
Poi, all'incirca 4.6 miliardi di anni fa, all'interno di un braccio a spirale della Via Lattea, per il collasso gravitazionale di una densa nube di gas, si formava il nostro sistema stellare e insieme al Sole nascevano i pianeti, fra cui la Terra: dentro Helios nasceva Vulcanus. In quei tempi lontani Gaia ancora non esisteva ...
Gli elementi naturali in azienda
Boschetti, Siepi, Prati, Stagni e Dune
All'Agriturismo La Via Antiga troverete: siepi e boschetti di querce, carpini, olmi, aceri, frassini, ciliegi, noci, ...; uno stagno ricco di piante palustri iris, salicarie, tife, fragmiti, giunchi fioriti, scirpi, alismate, pontederie, ... ; una duna, ottenuta con la terra di riporto dello stagno, oggi ricoperta di piante officinali, aromatiche e perenni: artemisie, iperici, rosmarini, salvie ... Leucojum aestivum.
Coltivazioni
A La Via Antiga coltiviamo la terra secondo i metodi dell'Agricoltura Biologica, sottotipo Naturale. Camminando per l'azienda troverete aiuole di fragole, asparagi, carciofi, sedani, radicchi, lattughe, cavoli, finocchi e zucche; alberi da frutto che producono ciliegie, amarene, albicocche, pesche, percoche, susine, pere, mele, uva, fichi, kaki e cespugli di more, ribes e uvaspina; campi di frumento o erbai per gli ungulati.
Allevamenti
A La Via Antiga alleviamo ungulati: cavalli, bufali, cinghiali, mufloni e daini.
Gli ungulati sono mammiferi che camminano su unghie modificate dette zoccoli. I mammiferi possono essere classificati in tre gruppi a seconda delle modalità di appoggio sul terreno: i plantigradi sono quelli che si sostengono su arco del piede o palmo della mano e dita; i digitigradi sono quelli che si sostengono sulle dita; gli unguligradi sono quelli che si sostengono sugli zoccoli.
Fattoria Didattica
Le visite in fattoria didattica educano i bambini al rispetto della Natura, al rispetto del Cibo e ad imparare cose semplici ma utili: come nasce una pianta a partire da un piccolo seme, come fare il pane a partire dal frumento, come fare gli gnocchi a partire dalle patate, come fare il formaggio e la ricotta a partire dal latte, come fare le creme a partire dalle uova, come fare le marmellate a partire dai fiori e tanto altro ancora.
Alloggio in Appartamenti
All'Agriturismo La Via Antiga offriamo alloggio in appartamenti spartani, senza prima colazione.
Ristorazione Agrituristica
Siamo specializzati in pranzi per battesimi, comunioni, cresime e matrimoni, feste di laurea e di pensionamento, cene aziendali e incontri di formazione.
Le farine di frumento per fare pane, pasta e dolci sono prodotte da frumenti biologici aziendali; le carni provengono da animali allevati in azienda: Bufali, Cavalli, Asini, Daini, Mufloni e Cinghiali. Lo stesso vale per frutta e ortaggi di stagione.
Nel 2012 la Ristorazione è aperta Sabato sera e Domenica a pranzo dal 03/03/2012 al 27/05/2012.
Inoltre ci riserviamo di aprire nel corso dell'anno altre 10 volte per l'organizzazione di eventi speciali.
Per prenotare:
La prenotazione è obbligatoria.
Camper Stop
All'Agriturismo La Via Antiga offriamo posto sosta per camper e caravans con acqua potabile, energia elettrica e vuotatoio.
Agriturismo
La Via Antiga
La Rana: simbolo di vita e fertilità nell'antico Egitto.
Il sito è in costruzione. Molte pagine oggi non si aprono. Ogni settimana se ne aprirà qualcuna in più. Consigliamo l'esplorazione del sito con la versione più recente di Mozilla Firefox, Google Chrome o Safari.
Sitoweb: La Via Antiga - Autore: Ciro Zanin Copyright © - Rev. 13/01/2012
, Jaufre Rudel. «Contessa, che è mai la vita? È l'ombra di un sogno fuggente. La favola breve è finita, il vero immortale è l'amor».